鲍鱼炖排骨怎么弄好吃窍门？排骨炖鲍鱼怎么做窍门

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本文目录

1. 排骨炖鲍鱼怎么做窍门
2. 茶树菇鲍鱼排骨汤的做法
3. 高压锅鲍鱼排骨汤做法
4. 鲍鱼排骨汤可以放香菇吗

排骨炖鲍鱼怎么做窍门

食材准备：白榄适量、干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量。注：

1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。

2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。

3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。步骤——1、白榄切开一半；2、干鲍鱼提前两天浸泡；3、猪骨过水洗干净；

4、干瑶柱提前一个小时浸泡；

5、红萝卜切块；

6、放入适量的水（水要没过所有材料），把全部材料放紧砂锅里大火翻滚后改小火煲两个小时即可；

7、炖两小时左右放一勺盐，关火即可食用。

茶树菇鲍鱼排骨汤的做法

食材：排骨1条，鲍鱼6只，干茶树菇30g，生姜2-4片，杞子若干，圆肉若干，红枣2-3颗

做法

1、排骨先飞水，将血水泵掉；

2、干茶树菇事前清水洗净，然后用温水浸泡30-60分钟，将根部切掉；

3、准备好生姜，杞子，圆肉，红枣，洗干净备用；

4、浸泡茶树菇的水不要倒掉，把所有材料一起倒进汤煲里面，水的分量根据饮用人数掂量即可，不用太多水，浓一点味道更鲜，水一次加够，中途不要加水，先大火让水煲开，然后调至最细火慢慢熬；

5、熬
1.5小时左右即可熄火，添加食盐，待饮用。

高压锅鲍鱼排骨汤做法

把鲍鱼提前泡发，把排骨和鲍鱼一起炒香倒入高压锅，

鲍鱼排骨汤可以放香菇吗

可以

原料

排骨1斤、鲍鱼10粒、香菇若干，海带若干

做法

1、排骨洗净后氽水，并冲去浮沫待用；海带切丝；香菇去蒂切片

2、起汤锅烧水，倒入排骨和鲍鱼，大火烧开后转小火煲2个小时，然后倒入海带与香菇块，煮10分钟关火，按口味调入盐即可。

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