糍粑怎么弄好吃可以年糕 糯米年糕糍粑制作方法

大家好，糍粑怎么弄好吃可以年糕相信很多的网友都不是很明白，包括糯米年糕糍粑制作方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糍粑怎么弄好吃可以年糕和糯米年糕糍粑制作方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 糯米年糕糍粑制作方法
2. 糍粑和年糕有什么区别
3. 糍粑的家常吃法
4. 年糕油炸好吃还是糍粑油炸好吃

糯米年糕糍粑制作方法

自制糍粑

（或年糕）的做法步骤

步骤1

糯米需提前一晚泡好，然后倒入搅拌机搅个1分钟左右糍粑需粗点，要是做年糕就搅细点，最后用沙布过滤

（蒸笼布），放1-2小时左右后，用碗装上就可以放蒸锅蒸了。

步骤2

蒸个15分钟左右就可以拿出来了，不确定可以用筷子挑衅一下看看里面有没有熟透，桌上抹点油放一层保鲜膜，上面再抹一层油，倒上蒸熟的糯米糊，用石杵或擀面杖上面包一层保鲜膜抺点油防粘捣鼓下，

步骤3

旁边放一碗温开水，捣鼓时手上粘点水翻面可以防粘手，比油郊果要好真的，试试就知道了。

步骤4

有时间可以多捣鼓下，大概10-15分钟就可以了，最后洒点糯米粉整行，喜欢啥形就整啥形，洒上糯米粉后怎么整都形。

步骤5

可以放冰箱快速定形，用刀切成厚片用带子装起来放冰箱可以随时就拿出来做着吃，吃法根据自己喜欢就行，煎，炸，烤都行，我更喜欢烤着吃，家里有烤箱的不防试试吧！

糍粑和年糕有什么区别

1、原材料和做法不同，糍粑主料是糯米和土豆。把糯米浸泡后，放进蒸笼里蒸熟，然后再放到石舀里舂至绵软，之后捏成小团或饼状的。年糕的主料是黏性大的糯米或大米。

2、流行地区不同。

3、吃法不同。

糍粑的家常吃法

糍粑在生活中的吃法是比较多的，就可以蒸着吃，也可以油炸、烤熟吃，以蒸着吃为例，具体做法如下:

1、从泡糍粑的容器中取出糍粑，放入小碗中，待糍粑上的水差不多干时。

2、用平时炒菜的锅，中火就好。

3、然后把锅烧热，将糍粑放入锅中，加入一点水，盖上锅盖蒸。

4、建议过几分钟看一些，用锅铲铲一下，水不够就适当加一点，但不宜过多。

5、待糍粑熟后会变软，将三个或者四个糍粑相接触的边用锅铲弄在一起，弄成一个整体。

6、然后就要想吃多少就用锅铲切下多少。

7、最后吃的时候糍粑可以蘸白砂糖吃，也可以蘸芝麻酱或者辣酱吃。

年糕油炸好吃还是糍粑油炸好吃

肯定是糍粑油炸好吃，又酥又脆的，年糕油炸只是黏而油腻！

文章到此结束，如果本次分享的糍粑怎么弄好吃可以年糕和糯米年糕糍粑制作方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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