糍粑怎么弄好吃冬天必备(冬天如何打糍粑不冷)

本篇文章给大家谈谈糍粑怎么弄好吃冬天必备，以及冬天如何打糍粑不冷对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 糍粑怎么做最好吃
2. 冬天如何打糍粑不冷
3. 大家都说糍粑烤着好吃糍粑是怎么制作的
4. 糍粑怎么保温

糍粑怎么做最好吃

谢谢邀请。糍粑是南方人过年经常吃的一种美食，但是现在好多人不知道是怎样做的，现在给大家分享一下。

首先，糍粑是糯米做的不是糯米粉做的，挑选精制糯米，要选择颗粒饱满，透亮的糯米，那样的糯米口感好。

把糯米米浸泡24小时以上，让它发涨，滤干水份，放在锅里蒸熟。然后找一个硬一点的器具把糯米捣烂，烂成胶状，在农村原来有种东西是专门用来捣烂糯米的，现在很少见了，一般用粉碎机了。

在干净的容器上洒些糯米粉，将捣烂的糯米进行揉搓，做成长方形或饼状，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，可以保存很长时间。

还可以把捣烂的糍粑趁热压成大的饼状，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成长条状。注意未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，一定要掌握时候。假如在冬季，晚上压圆饼，第二天就可以切了。

糍粑有很多种吃法，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。但是老人和小孩吃的时候一定要注意，一次不要吃太多，因为糯米吃多了不容易消化，有可能造成积食。

你们那里糍粑是怎么做的呢？欢迎留言一起讨论，喜欢的朋友记得关注哟，记得点赞转发和收藏！

冬天如何打糍粑不冷

糍粑的保温方法：

有泡沫塑料可以很好地保温。

用两个大小不同的纸盒，大的纸盒铺一层泡沫塑料，把小的纸盒放进去，再铺一层泡沫塑料，最后铺一层塑料薄膜。边缘用胶纸粘好。

糍粑的保存方法：

1、春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。

2、放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

大家都说糍粑烤着好吃糍粑是怎么制作的

糍粑是怎么制作的呢？分享一个糍粑的家常版快手做法，分分钟学会，太简单啦！吃糍粑再也不用出去买啦！

红糖糍粑

【食材】糯米粉200克、面包糠100克、红糖50克

【做法步骤】

1.糯米粉用温水和面，揉成光滑的面团。

2.红糖用少许温开水化开成浓稠状。

3.面团搓成若干大小均匀的长条形，如图。

4.每一条都均匀的抹上面包糠。

5.起锅烧热，加入适量的植物油，转小火，放入糍粑慢慢煎，一边煎一边翻面，直到颜色金黄，就可以出锅啦！沾着红糖吃。

【温馨提示】

1.揉面团时慢慢加水，揉的面团不要太软，太软不易定型。

2.炸糍粑用小火，火大了油温高，糍粑会爆开哟！

外表酥脆，内心柔软，咬一口满口留香的红糖糍粑就做好了！我是爱做美食的明朗妈，坚持每天和大家分享美食哟！您觉得我做的美食还不错的话，欢迎大家关注和点赞，谢谢！

糍粑怎么保温

糍粑保温建议用电饭煲，电饭煲调至保温模式，底下加些温水，再放入蒸菜的铁架子，糍粑用碟子装好再放进电饭煲内，保证糍粑热气腾腾一整天。

糍粑怎么弄好吃冬天必备的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬天如何打糍粑不冷、糍粑怎么弄好吃冬天必备的信息别忘了在本站进行查找哦。

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