芦笋炒腊肉湖南湘菜做法

配方

芦笋炒腊肉

做法流程

1. 芦笋洗净去蒂,切成小段备用。
2. 腊肉切成薄片备用。
3. 热锅冷油,下腊肉煸炒至变色。
4. 加入芦笋煸炒至芦笋变软。
5. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入蒜末、红椒末,翻炒均匀即可。

适用人群

适宜人群:所有人

注意事项

1. 芦笋性凉,易使人感到疲劳,因此应注意调节饮食,不宜过量食用。
2. 腊肉中含有较高的盐分,应注意控制食用量,以免导致体内盐分过多。
3. 在烹制过程中应注意火候掌握,避免腊肉炒糊。

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