苔菜麦饼的配方

【苔菜麦饼的配方】
一、制作流程

1. 准备材料:面粉、水、酵母、芝麻酱、芝麻酱、盐、胡椒粉、紫菜、苔菜、葱花等。
2. 将酵母粉加入温水中搅拌成酵母水,倒入面粉中,揉成面团。
3. 面团发酵至2倍大,取出揉成长条状。
4. 将长条切成小块,再次揉成长条状。
5. 将面团擀成薄片,撒上紫菜和苔菜。
6. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋状。
7. 将螺旋状的面团擀成薄饼,刷上芝麻酱和芝麻酱,撒上葱花。
8. 将饼翻面,再刷上芝麻酱和芝麻酱,撒上葱花和苔菜。
9. 将饼卷起,用力压扁成扁圆形。
10. 用擀面杖将扁圆形的面团擀成薄片,再次卷起。
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1. 将卷好的面饼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
二、适合人群

1. 特别适合高血压、心脏病、糖尿病等人群食用,营养丰富,易消化。
2. 苔菜含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。
三、禁忌

1. 苔菜中含有草酸,过量食用会损伤牙齿和骨骼。
2. 紫菜含碘量较高,过量食用会导致甲状腺功能亢进。
四、总结
苔菜麦饼是一道简单易做的面食,营养丰富,口感鲜美。制作过程中需要注意面团的发酵和卷制,以及煎制时火候和时间的掌握,以保证饼的口感和味道。这道菜适合各种人群食用,但如有高血压、心脏病、糖尿病等健康问题,应注意适量食用。

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