粤菜鱼尾的做法大全

粤菜鱼尾的做法大全

1. 鱼尾去鳞、去腥，切成约2.5厘米的段，用盐、料酒腌制10分钟左右。
2. 把腌制好的鱼尾放入热油中煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入鱼尾煸炒。
4. 加入适量生抽、老抽、白糖、醋、清水，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。
5. 加入葱花煸炒均匀，出锅装盘即可。
以上就是粤菜鱼尾的做法大全，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜品。

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