砂锅啤酒鸭怎么弄好吃？啤酒鸭家常做法正宗啤酒鸡做法广州

其实砂锅啤酒鸭怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解啤酒鸭家常做法正宗啤酒鸡做法广州，因此呢，今天小编就来为大家分享砂锅啤酒鸭怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 啤酒鸭家常做法正宗啤酒鸡做法广州
2. 怎样做砂锅红头鸭
3. 清炖啤酒鸭做法
4. 阿飞砂锅啤酒草鱼的正确做法

啤酒鸭家常做法正宗啤酒鸡做法广州

1.

以光鸭1/4只、姜1块、酱油2茶匙、盐5克、啤酒一瓶（易拉罐）为例。

光鸭洗净剁块，用盐水泡去血水后滤干。

2.

姜切小块备用。

3.

光鸭加入姜块、盐和酱油腌制15分钟。

4.

鸭皮向下贴砂锅锅底，开大火炒干水分，煎出油。

5.

倒入整罐啤酒，大火煮开转小火慢炖20分钟。

6.

大火收汁，美味广式啤酒鸭上桌啦。

怎样做砂锅红头鸭

所需食材：红头鸭一只葱姜适量盐10克

详细做法：第一步，首先处理红头鸭，宰杀好的红头鸭，浸泡在水中超过一个小时，去掉红头鸭本身的血水，这样煮出的鸭汤鲜美干净不腥气。

第二步，浸泡好的红头鸭放入砂锅中，放上几片姜和葱，再放上几颗红枣。个人觉得煮汤的时候，放上几颗大枣，不但更加滋补，味道也更好喝。

第三步，大火煮开转小火，继续炖煮两个小时，放盐调味即可食用。如果时间不允许，可以用电压力锅，更省时省劲

这样就做好啦

清炖啤酒鸭做法

食材：

鸭半只，啤酒500克，大葱半根，姜1块，大蒜4瓣，蒜苗1根，二荆条辣椒5个，小米椒4个，干辣椒2个，花椒3克，八角2粒，香叶2片

做法：

1.鸭肉洗干净切块，大葱和蒜苗斜切段，姜1块切片，大蒜4瓣切粒。

2.二荆条辣椒切段、干辣椒剪成段。

3.锅中放清水适量，然后放入切好的鸭块，加料酒1勺大火煮开，捞出。

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油。

5.放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。

6.炖煮20分钟，然后放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒，大火炒至水分稍干，出锅即可

阿飞砂锅啤酒草鱼的正确做法

材料：一条鲤鱼、一罐啤酒、西红柿一个、柿子椒一个、葱姜蒜各10克

1.先将鱼清理干净去除内脏，冲洗干净沥干水分备用

2.西红柿和柿子椒洗干净切小块备用

3.葱姜蒜清理干净，切好备用

4.锅中倒入适量的食用油加热，油热后将鱼放入全部煎至两面金黄即可取出备用

6.另起锅倒入适量的食用油加热

7.将葱姜蒜放入爆香，然后加入适量的小干红辣椒爆香，再放入辣豆瓣酱和柿子椒翻炒

8.然后倒入啤酒煮沸，煮沸后放入煎好的鱼，五分钟后改成小火煮

9.等十五分钟，放入西红柿、腐乳汁、盐，转成大火煮至汤汁粘稠即可

10.最后就可以关火出锅，盛入盘中食用啦

文章到此结束，如果本次分享的砂锅啤酒鸭怎么弄好吃和啤酒鸭家常做法正宗啤酒鸡做法广州的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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