芹菜香干炒肉片的做法

【芹菜香干炒肉片的做法】
芹菜是一种清爽可口的蔬菜,而香干则是一种特殊的豆制品,两者搭配起来不仅口感鲜美,还具有很好的营养价值。在这道菜中,我们将用芹菜和香干作为主要食材,搭配适量的肉片来制作,口感香醇,美味可口。
步骤如下:
所需食材:
- 芹菜 200克
- 香干 50克
- 猪肉 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将芹菜洗净,切成段备用。香干切成块状备用。
2. 将猪肉切成小块,加入姜蒜料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色,取出备用。
4. 继续在锅中加入腌制好的猪肉块和姜蒜爆香。
5. 加入芹菜和香干翻炒,加入适量的盐和糖调味。
6. 继续翻炒,直到芹菜和香干变软烂。
7. 加入适量的生抽和淀粉勾芡。
8. 翻炒均匀后,即可出锅。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养价值非常丰富。芹菜和香干都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康非常有益。同时,猪肉也是这道菜中的重要食材,可以提供人体所需的蛋白质和热量。
希望您能够喜欢这道菜,享受美食的同时,也保持良好的身体健康。

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