酱鸭胗的做法

酱鸭胗的做法如下:

1. 准备好所需的材料,包括鸭胗、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、盐、糖等。
2. 将鸭胗洗净,切成小块。
3. 在锅中加入适量的水,放入葱姜蒜,加入鸭胗,料酒,煮至鸭胗变色。
4. 加入老抽和生抽,加入适量的盐、糖,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
5. 最后捞出鸭胗,沥干水分,放入容器中备用。
6. 将锅中的汤汁倒入容器中,腌制2小时,让鸭胗入味。
7. 2小时后,将酱鸭胗取出,沥干水分,放入锅中煮熟即可。
这就是酱鸭胗的做法,您可以根据自己的口味进行调整。

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