五馅包水饺怎么弄好吃？百味大彭酸菜馅饺子的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下五馅包水饺怎么弄好吃的问题，以及和百味大彭酸菜馅饺子的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 5斤肉包饺子需要多少盐
2. 百味大彭酸菜馅饺子的做法
3. 冻豆腐和蒜苗包饺子的做法
4. 酒黄和什么馅包饺子好吃

5斤肉包饺子需要多少盐

：五斤肉包饺子需要多少盐？

五斤肉包饺子需要15克盐，，做饺子馅我觉得15克盐就可以了，你不能光加盐，还得加点黄酱，加点酱油，其中，黄酱和酱油里面也有盐分，再说事吃饺子时候，你还得沾点蒜酱，那算强里面也有盐分，所以这样吃起来饺子才有滋味，这个问题回答完

百味大彭酸菜馅饺子的做法

食材清单

高筋粉400g、猪肉馅300g、酸菜半棵、油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、葱姜蒜数量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、老汤适量

烹饪步骤

步骤1/7

水饺最好用高筋粉或者饺子粉，耐煮。面粉加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着，如果早餐吃水饺，最好前一天晚上就和好面饧着，第二天早上特别好用，家里温度高可以冰箱冷藏。

步骤2/7

腌制好的酸菜清洗干净，剁碎，再清洗一遍，用纱布先滤掉水分，然后再攥掉水分。葱姜去皮洗净切末。

步骤3/7

调饺子馅：

先调猪肉馅：一是肉馅中加入适量的盐，充分搅拌均匀，先加盐可以起到给猪肉杀菌的作用。二是加入葱姜碎、半勺白糖，半勺白胡椒粉、半勺五香粉、两勺生抽、一勺蚝油沿一个方向充分搅拌均匀。三是分多次加入老汤，继续沿一个方向搅拌上劲，至老汤完全融入肉馅里，让肉馅吸满汤汁，最后炸熟豆油浇在肉馅上，继续沿一个方向搅拌上劲，可以换成自己喜欢的油。最后加油的目的是锁住肉馅中吸收的汤汁，肉馅就调好了。

步骤4/7

加入酸菜馅沿一个方向搅拌均匀即可。如果准备早上吃饺子，最好提前把饺子馅拌好，冰箱冷藏，第二天早上直接包饺子省事。

步骤5/7

包饺子：饧好的面团揉成长条，均匀的分成若干面剂子，擀成饺子皮包上馅，捏成饺子就好啦，非常简单，都会包哈。

步骤6/7

煮饺子：锅中加入适量多的水，水开后下入饺子，翻开后点入冷水，第二次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处。

最后一步

出锅装盘

冻豆腐和蒜苗包饺子的做法

冻豆腐解冻后，挤出多余的水分，剁碎即可，把蒜苗切成莫，取五个鸡蛋搅匀摊成饼然后剁碎，蒜苗和冻豆腐的比例，五份儿冻豆腐，五份儿蒜苗即可，把切碎的冻豆腐和蒜苗切好的鸡蛋碎放在一起拌匀，最好再加入一些海米，花椒面儿，花生油香油食盐，少许的老抽拌匀即可，这样包出的冻豆腐蒜苗馅儿饺子非常好吃也非常鲜美。

酒黄和什么馅包饺子好吃

1.和成面团儿先醒，发着！

2.五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。

3.切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。

4.姜切末，剁碎混到肉馅儿里5.加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟6.黄韭，切成碎丁7.所有的馅料混合一起，开始包

文章到此结束，如果本次分享的五馅包水饺怎么弄好吃和百味大彭酸菜馅饺子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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