海南白斩鸡的做法

海南白斩鸡是一道美味可口的菜肴,它的做法如下:
材料:
- 一只鸡(约
1.5kg)
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
步骤:

1. 将鸡洗净,切成小块。在切成小块的鸡肉上撒上盐、白胡椒粉和生抽,腌制15分钟左右。
2. 姜切成片,备用。
3. 锅中倒入适量油,烧热后加入姜片煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉倒入锅中,煸炒均匀。
5. 加入适量料酒,煮至鸡肉变色。
6. 倒入适量的水,淹没鸡肉。
7. 加入盐调味,白胡椒粉适量,生抽适量,姜片适量,大火烧开。
8. 转小火焖煮30分钟左右,直到鸡肉熟透。
9. 最后撒上葱花,即可起锅。
海南白斩鸡的做法简单,味道鲜美。您可以根据自己的口味加入适量的调料,让这道菜肴更加美味。希望您能喜欢这道美味的海南白斩鸡。

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