剁辣椒怎么弄好吃更简单？王刚美食视频剁辣椒做法

很多朋友对于剁辣椒怎么弄好吃更简单和王刚美食视频剁辣椒做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 用刀剁辣椒还是用绞肉机
2. 王刚美食视频剁辣椒做法
3. 腌剁辣椒怎么样才好吃可以加蒜蓉吗
4. 磁器口的剁辣椒配方

用刀剁辣椒还是用绞肉机

可以用刀剁辣椒，但是刀剁出来的辣椒颗粒不如机器绞出来的均匀，而且也很费时费力。用绞辣椒的机器绞碎辣椒，又省时又省力。怎样剁辣椒这件事要看个人偏好，自己觉得那种方法好就用那种方法。

（绞肉机的筛网跟绞辣椒的筛网是不一样的）。

王刚美食视频剁辣椒做法

原料：本地剁椒碎1000克，菜籽油500克，小米椒碎100克，彩椒段400克，蒜末60克，白糖6克，味粉6克，鸡精6克。

制作配方：净锅上火倒入菜籽油烧制5成热，倒入剁椒小火炒香，在倒入彩椒段，小米椒碎，蒜末搅拌均匀。再加入鸡精，白糖，味粉搅拌均匀调味即可。

腌剁辣椒怎么样才好吃可以加蒜蓉吗

剁辣椒的腌制过程中，蒜和姜都是必不可少的食材！如果只用辣椒颜值，那么这个辣椒除了辣就没有别的滋味！如果加入姜和大蒜后，辣椒腌制好了以后，入口会有鲜香辣的味道！这样的剁椒当菜吃一大碗米饭没有问题！因此做剁椒必须要放蒜片或者是剁碎了的蒜蓉！

磁器口的剁辣椒配方

材料

红辣椒250克，盐15克，大蒜2瓣，姜少许，高度白酒少许，姜，蒜，剁椒酱

做法

1、红辣椒洗净，沥干水分，剁小丁。

2、姜和蒜切碎。

3、把加工过的辣椒、蒜、姜充分搅拌均匀，放置10分钟后再搅拌一下。

4、把剁椒酱放入一个干净无水的瓶子里，用白酒均匀撒入，盖上瓶子。

5、在室温中放1天后后，入冰箱，一周后就可以吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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