河蚌肉做法家常湘菜干锅

河蚌肉是湖南菜系中的一道传统名菜,以其独特的口感和营养价值而备受推崇。下面是一份家常湘菜干锅的河蚌肉做法,供您参考。
【步骤一】将河蚌肉洗净,切成块状,备用。
【步骤二】将干锅准备好了,将干辣椒切段,蒜瓣切片,姜切丝,备用。
【步骤三】将河蚌肉放入热锅中,加入适量的盐、料酒和生姜片,煸炒至变色。
【步骤四】加入适量的生抽、老抽、白糖和豆瓣酱,继续煸炒,使河蚌肉均匀上色。
【步骤五】加入适量的水,盖上锅盖,转小火,焖煮15分钟左右,直到河蚌肉变得入味。
【步骤六】最后,加入适量的鸡精、葱花和蒜末,继续翻炒几分钟,即可装盘。
河蚌肉的做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。希望您能够喜欢这道家常湘菜干锅!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uDJH9GD6arXo.html