湘菜辣椒焖饭做法视频教程

湘菜辣椒焖饭做法视频教程

配方:
- 大米 200克
- 干红辣椒 20克
- 青辣椒 10克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 大米洗净,浸泡1小时。
2. 干红辣椒、青辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干红辣椒、青辣椒末继续煸炒。
5. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 倒入浸泡好的大米,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮15分钟。
8. 最后,根据个人口味加入适量的食用油和鸡精,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者。
注意事项:

1. 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 干红辣椒和青辣椒的用量根据个人口味适量调整。
3. 加入适量的食用油和鸡精,可以让焖饭更加香美。
4. 焖煮过程中,要不断翻炒均匀,以免糊锅。

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