川菜泡豇豆炒肉丝的做法

川菜泡豇豆炒肉丝的做法如下:
材料:
泡豇豆 200克
瘦肉丝 100克
葱姜蒜适量
干辣椒 3-4个
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1汤匙
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤:

1.将泡豇豆洗净,切成小块备用。
2.瘦肉丝用盐、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟。
3.葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
4.热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
6.加入干辣椒段煸炒。
7.加入泡豇豆翻炒。
8.加入生抽、白糖、盐、鸡精调味。
9.翻炒均匀后即可出锅。
川菜泡豇豆炒肉丝是一道非常经典的川菜,口感鲜美,香辣可口。这道菜不仅可以作为家常菜,也可以作为外出聚餐时的美味佳肴。希望您喜欢这道菜。

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