粤菜小炒牛柳粒做法

粤菜小炒牛柳粒做法

1. 准备材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油。
2. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟。
3. 洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用。
4. 锅中倒油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入洋葱、胡萝卜、青椒继续翻炒，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。
6. 倒入适量的水，焖煮10分钟，让牛肉更加入味。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
粤菜小炒牛柳粒的做法简单美味，适合家庭聚餐。

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