干笋炒五花肉湘菜做法视频

干笋炒五花肉湘菜做法视频

配方:
- 干笋 100 克
- 五花肉 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 干笋用清水泡软,切成长条状。五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入干笋和辣椒继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
4. 继续煸炒至干笋熟透,加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。
注意事项:

1. 干笋炒五花肉是一道高油脂、高盐分菜品,所以需要控制食用量。
2. 炒干笋时需要耐心,要炒到干笋熟透,口感才好。
3. 辣椒的用量可以根据自己的口味适量调整。

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