湘菜牛肉包的做法大全

湘菜牛肉包的做法大全

配方:
- 牛肉:500克
- 大葱:1根
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 面粉:适量
- 清水:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将大葱、姜片切碎备用。
3. 将面粉和清水搅拌均匀,调制成面团。
4. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
5. 取一个圆球状的面团,用手压扁成饼状,放入馅料,用手掌压扁成薄饼状。
6. 将平底锅加热,倒入适量的食用油,将牛肉包煎至两面金黄色即可。
7. 将煎好的牛肉包取出,放入碗中。
8. 将平底锅中的油倒入碗中,搅拌均匀,即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间要足够长,以使其更加入味。
2. 面团要揉光滑,以便煎出来的牛肉包口感更好。
3. 煎牛肉包时,一定要掌握好火候,以免过度烹饪导致口感变差。

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