粤菜排骨和梨煲汤的做法

【粤菜排骨和梨煲汤的做法】

1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去血沫,沥干备用。梨去皮,切成小块备用。
2. 锅中倒油,加入排骨煎至两面金黄,加入梨块和姜片,继续炖煮。
3. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至排骨烂烂的,汤汁浓稠即可。
4. 最后加入盐、鸡精调味即可。
这款粤菜排骨和梨煲汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,适合冬季食用。不仅味道鲜美,而且排骨和梨的营养价值也很高,可以滋补身体,提高免疫力。如果你喜欢粤菜美食,不妨尝试一下这道汤品,相信你也会喜欢它的口味。

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