虾仁包水饺怎么弄好吃视频(韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法)

其实虾仁包水饺怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享虾仁包水饺怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法
2. 烹饪技巧如何把握，腰果虾仁这道菜如何做呢
3. 虾仁配什么菜炒好吃
4. #暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃

韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法

感谢小悟空的邀请。我的家里人都知道。我是一个特别喜欢吃水饺的人，所以不管是过年过节还是回娘家走亲戚的时候，他们一般都会给我包水饺吃。这么多的水饺馅里边，我最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋的水饺，不管是加入其它的食材，比如木耳还是虾仁都非常爱吃。带虾仁馅的饺子非常鲜美多汁，味道特别好，所以也经常会吃到。接下来我就说一下自己去制作这种馅水饺的一个方法。希望对你有所帮助，也希望大家有什么好的方法共同交流，一起提高厨艺。

首先准备食材:

韭菜，虾仁，鸡蛋，盐，鸡精，面粉。

烹饪步骤:韭菜鸡蛋的水饺，面最好要和的硬一点，因为馅里边容易出水，如果太软了很容易塌底。准备适量的面粉放入盆中，加入清水和面，一边倒水一边搅拌成絮状，然后用手使劲揉，少放水，多放面，把面和的硬一些，揉好以后盖上盖子醒15分钟。醒面的时间去调制馅料，韭菜要提前把黄叶摘掉，清洗干净，放在筛子里把水分晾干，然后再去切，切小段越细越好。虾仁买回来要先解冻，然后切成小块备用。鸡蛋炒熟切成碎末备用。醒好的面放在案板上，撒一层干面粉，揉空里面的气体，做成一个光滑的面团，搓成粗细均匀的长条，切成剂子。把剂子压扁，擀成圆形的面皮备用。韭菜里边倒上炒熟的植物油拌匀以后再放入鸡蛋，之后再加虾仁，盐，鸡精，搅拌均匀。饺子皮里面包上馅，擀皮的时候要改成中间厚四周薄的样子，这样包上馅以后才不容易塌底。锅里多放点水，大火烧开，然后把水饺放进去，盖上锅盖煮到水饺飘起来以后再加两次凉水，重新开锅以后即可捞出。水饺放在盘子里以后，多准备一个容器来回倒几下，这样能够使水饺均匀散开，不容易粘到一起。烹饪小提示:韭菜馅的水饺，本身韭菜味道是比较大的，所以一般不建议放入大葱等调料再去做，以免两种味道串味。韭菜虾仁鸡蛋水饺吃的就是虾仁的鲜味，所以也不要放入酱油，生抽等味道比较重的调料，这样才能够吃出原汁原味的香气。韭菜里面容易出水，所以我们先放入植物油，一定要烧热以后再倒入，这样搅拌均匀以后能够形成一个很好的保护层，减少韭菜馅的出水量，更容易包。虾仁如果是买回来新鲜的，直接切小块即可，如果是在冰箱里放着，要提前解冻一到两个小时才能化开，所以一定要提前做准备。以上就是我去做韭菜虾仁鸡蛋水饺的一些方法。大家还有什么好的建议欢迎一起交流，一起提高做饭水平！我是球球妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝1500人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

烹饪技巧如何把握，腰果虾仁这道菜如何做呢

腰果虾仁是一道粤菜，具有化瘀解毒，益气滋阳等功效。

具体制作如下:

虾仁洗净剥壳抽肠，然后用姜片料酒去腥味，备用。胡萝卜、黄瓜去皮切仁，葱姜蒜切片。蛋清打入虾仁，加入淀粉搅拌均匀。锅中入水，下入虾仁、黄瓜、胡萝卜汆水，沥干捞出备用。煸葱姜蒜，捞出备用。锅中烹料酒加清汤，鸡精、味精、食盐。淀粉勾芡备用。下入胡萝卜、黄瓜，翻炒均匀。倒入腰果翻炒，待腰果稍稍变色后把虾仁倒进去一起翻炒。炒半分钟后加生抽一勺白糖一小勺盐适量，把拌好的芡粉水倒进锅。收一点汁后即可起锅，出锅装盘

虾仁配什么菜炒好吃

虾仁，是大虾去头去尾剥壳以后的纯肉，清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。适合跟虾仁搭配的菜品非常多。

比方这道鲜虾仁蒸豆腐，美观大方，大气磅礴。看着就好吃。

山菌虾仁烩，各类食材只要不冲突，都可以在一起做。

虾仁最常见的配料是黄瓜，清炒虾仁，味道很清鲜适口。

西芹也可以搭配虾仁，同样是清炒虾仁。

还可以做成芦笋炒虾仁。

虾仁鸡蛋羹，最适合孩子吃。

龙井虾仁，这是传统名菜。据说是一位厨师忙乱之中，把茶叶错当成葱花洒在了炒好的虾仁上面。没想到反而成为了一道名菜。

清炒虾仁里面洒入一些炸腰果，就是腰果虾仁，这道菜曾经流行过一二十年时间。其实没什么意义，纯属强拼乱凑。还不如吃单独的清炒虾仁和炸腰果。

青豆玉米炒虾仁，这道菜也属于拼凑，没什么意义。

喜欢吃虾仁的朋友，可以自己搭配一些喜欢的食材。食无定论，适口即可！

感谢您的关注。我是美食作家周六六，关注六六，健康长寿！

#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃

家常饺子想要做的好吃，不外乎就是两种做法，一个煮，一个蒸！！！

菊子姐姐推荐两种饺子，一个是猪肉荠菜水饺，一个是玫瑰蒸饺！！都是既有味，又有颜的美味！俗话说的好，好吃就是饺子哟^_^

Get玫瑰蒸饺制作流程

1、食材

准备猪肉馅，菊子姐姐这里用的是胡萝卜猪肉馅，胡萝卜和猪肉一起剁碎，加入盐，葱花，淀粉，少许姜沫去腥，剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀即可，注：（包水饺最好都选用前腿肉比较好）可以做自己喜欢的各种馅料哟！

准备好水饺皮，可以自己擀皮，也可以到市场里买现成的！

2.加工

饺子皮5张依次排好，如下图所示

把做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间，如下图所示

肉馅放好后，把饺子皮对折，如下图所示

把饺子卷起来，一定要卷紧哟，卷好后沾水把口封好，不然会蒸散就不像花了^_^

卷好的玫瑰花蒸饺，点缀几颗胡萝卜粒，很像玫瑰花的赶脚，有木有呀！有木有^_^

卷好的饺子上锅蒸15分钟，时间一定要够，不然没蒸熟可不好吃哟！

3、摆盘

起锅的玫瑰蒸饺，蘸点醋，味道美美哒

Get荠菜水饺制作流程

1、食材

荠菜，买现成的

水饺皮，也是买的现成的

猪前腿肉，包水饺一定要选用前腿肉比较好（跟荠菜混合包，肥肉可以多点）

姜沫，葱花切好待用，生粉，鸡蛋一个

2、加工

把腿肉剁碎（也可以选择绞肉机把肉绞碎），快剁好的时候把葱花和姜沫放一起跟肉完全融合！

腿肉剁好后放进大碗里，放入生粉和鸡蛋，调入鸡精和盐，生抽一起调匀

放入荠菜碎再次一起拌匀就开始包水饺啦啦！

包水饺的步骤如下图，这是比较简单的一种包水饺的方法！

锅里把水烧开，包好的水饺可以马上下锅煮约10分钟捞起，配上专用的水饺醋，好吃到根本停不下来

3、摆盘

荠菜水饺来5盘，谢谢

【菊子物语】

记得以前荠菜是只有春天的时候才有得吃，现在科技发展了，一年四季随时想吃就吃，只要有money就好了！以后说不定人类都不用吃饭了^_^

^_^点赞支持菊子姐姐，来厦门请您吃自制健康美食^_^

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的虾仁包水饺怎么弄好吃视频和韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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