毛豆川菜做法大全家常

毛豆是川菜中不可或缺的食材之一,无论是水煮、红烧还是爆炒,都可以让毛豆的味道鲜美无比。今天,我们将介绍毛豆的家常做法大全,让你在家也能轻松制作出美味可口的毛豆。
第1种:水煮毛豆
材料:
- 毛豆
- 食用油
- 盐
- 清水
做法:

1. 将毛豆放入清水中,加入适量的盐,浸泡10分钟。
2. 将毛豆捞出,放入热锅中,加入适量的食用油,煸炒至毛豆变色。
3. 加入适量的清水,煮沸后加入毛豆,继续煮5分钟,直到毛豆煮熟。
4. 将煮好的毛豆放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
第2种:红烧毛豆
材料:
- 毛豆
- 食用油
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 清水
做法:

1. 将毛豆放入清水中,加入适量的盐,浸泡10分钟。
2. 将毛豆捞出,放入热锅中,加入适量的食用油,煸炒至毛豆变色。
3. 加入适量的料酒,煮沸后转小火,煮10分钟。
4. 加入适量的生抽和老抽,继续煮5分钟,直到酱汁变浓。
5. 加入适量的冰糖,继续煮5分钟,直到冰糖融化。
6. 将煮好的毛豆放入碗中,搅拌均匀即可食用。
第3种:爆炒毛豆
材料:
- 毛豆
- 食用油
- 盐
- 辣椒面
- 葱姜蒜末
做法:

1. 将毛豆放入清水中,加入适量的盐,浸泡10分钟。
2. 将毛豆捞出,放入热锅中,加入适量的食用油,煸炒至毛豆变色。
3. 加入葱姜蒜末和辣椒面,煸炒出香味。
4. 加入适量的清水,煮沸后加入毛豆,继续煮5分钟。
5. 加入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
以上就是毛豆的家常做法大全,让你在家也能轻松制作出美味可口的毛豆。

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