湘菜荷兰豆丝汤的做法

湘菜荷兰豆丝汤的做法如下:
【h2】荷兰豆丝汤的做法步骤
【h2】材料:
- 荷兰豆 200 克
- 猪里脊肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
【h2】步骤:

1. 将荷兰豆去除蒂头,用剪刀剪成小段,用开水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 将猪里脊肉切成薄片,用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将肉片快速煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜片和葱段煸炒出香味,加入清水,烧开后放入荷兰豆和炒好的肉片。
5. 加盖炖煮5分钟,再加入料酒、生抽、盐、鸡精调味,继续炖煮10分钟。
6. 最后加入白胡椒粉,搅拌均匀即可。
【h2】小贴士:
- 煸炒肉片时要尽量让它们变色,这样煮出来的汤会更加美味。
- 荷兰豆焯水时要快速捞出,避免过度煮烂。
- 汤中的白胡椒粉可以提升口感和香气。
【h2】这是第一段落。
【h2】接着是第二段落。
【h2】然后第三段落。
【h2】接着是第四段落。
【p】湘菜荷兰豆丝汤的做法步骤如下:
【p】材料:
- 荷兰豆 200 克
- 猪里脊肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
【p】步骤:

1. 将荷兰豆去除蒂头,用剪刀剪成小段,用开水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 将猪里脊肉切成薄片,用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将肉片快速煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜片和葱段煸炒出香味,加入清水,烧开后放入荷兰豆和炒好的肉片。
5. 加盖炖煮5分钟,再加入料酒、生抽、盐、鸡精调味,继续炖煮10分钟。
6. 最后加入白胡椒粉,搅拌均匀即可。

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