鱼馒头怎么弄好吃(馒头鱼怎样烧好吃)

大家好，关于鱼馒头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于馒头鱼怎样烧好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 馒头面鱼的家常做法
2. 馒头鱼怎样烧好吃
3. 清蒸馒头鱼的做法
4. 鱼形状的馒头怎么做

馒头面鱼的家常做法

主料

500g面粉

配料

适量发酵粉，适量温水

制作步骤

1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

2、面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。

3、金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。

4、揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

5、将面团放入模具中，按压。

6、倒扣出来。

7、移动到盖帘上，醒发。

8、放好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。

9、开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，盖上盖子即可

馒头鱼怎样烧好吃

首先，馒头鱼要放入适量的油和姜丝进行煎炸，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。然后，加入适量的料酒和酱油等调料，根据个人口味适量添加盐和糖，再放入蒜末和葱花进行翻炒，最后加入少许清水进行焖煮，使鱼肉更爽口嫩滑。总的来说，馒头鱼烧好吃的关键在于火候的掌握和调料的搭配。

清蒸馒头鱼的做法

材料

主料：莜面200克。

配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。

调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。

做法

1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。

2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。

3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。

鱼形状的馒头怎么做

造型小馒头的做法步骤

1这是发好的面团

2用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右

3将饧好的面团稍微擀一下

4将模具放在面团上压出形状

5轻轻磕模具，造型馒头就出来了

6将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右

7造型馒头就做好了

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