延吉辣牛肉的做法

延吉辣牛肉是一道口感辣爽、肉质鲜嫩的朝鲜族特色美食。以下是它的制作步骤:
材料:
- 牛肉(切块) 500 克
- 大葱(切段) 1 根
- 姜(切片) 1 块
- 蒜(切末) 3 瓣
- 辣椒面(适量)
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
- 白糖(适量)
- 醋(适量)
- 料酒(适量)
- 花椒粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将牛肉放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入大葱、姜、蒜煸炒出香味。
3. 放入牛肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的盐、酱油、白糖、醋、料酒和花椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮 20 分钟。
6. 加入辣椒面,继续翻炒均匀,待牛肉熟透即可。
延吉辣牛肉是一道口感辣爽、肉质鲜嫩的朝鲜族特色美食。以上制作步骤仅供参考,你可以根据自己的口味进行调整。

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