粤菜豉油皇焗五花肉做法

【粤菜豉油皇焗五花肉】
制作流程:

1. 五花肉切成约3厘米见方的小块,焯水至变色,沥干备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜。
6. 大火烧开后转小火焖煮1小时左右,直到汁汁浓稠。
7. 最后加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味,继续焖煮5分钟左右即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是爱好美食的人士。五花肉富含蛋白质和多种维生素,有助于增强身体免疫力和抵抗力。
禁忌:

1. 需要注意的是,五花肉属于油腻食物,容易让人产生饱腹感,所以不宜过量食用。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群不宜大量食用。
3. 食用五花肉时应注意搭配蔬菜,以保证营养均衡。
粤菜豉油皇焗五花肉是一道美味可口的粤菜名菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合所有人群食用。不过,在食用时要注意适量,避免油腻和饱腹感。

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