粤菜豆酱蒸小黄鱼的做法

粤菜豆酱蒸小黄鱼的做法如下:

1. 小黄鱼去鳞、去骨、去腥,切成均匀的小块,用盐、料酒腌制15分钟左右。
2. 把豆酱涂抹在小黄鱼块上,再用淀粉搅拌均匀。
3. 把豆酱包裹在小黄鱼块上,放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右。
4. 蒸好后,撒上葱花和少许胡椒粉即可。
豆酱蒸小黄鱼不仅美味可口,而且富含蛋白质和多种维生素,是一道健康营养的菜肴。

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