刺猬头怎么弄好吃，刺猬怎么做好吃

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本文目录

1. 刺猬怎样做好吃
2. 刺头怎么做好吃
3. 刺猬怎么烧才好吃
4. 刺猬怎么做好吃

刺猬怎样做好吃

您好，以下是一种简单的刺猬做法：

材料：

1.刺猬1只

2.葱姜蒜适量

3.料酒适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.白胡椒粉适量

7.红椒粉适量

8.鸡精适量

9.橄榄油适量

步骤：

1.刺猬洗净，去掉脏器，将体内的毛发刮干净，冲洗干净。

2.将刺猬放在开水中焯一下，去除血水和异味，捞出沥干。

3.葱姜蒜切末备用。

4.在刺猬上切入十字花刀，不要切断底部，这样可以让调料更好的渗透入肉里。

5.将葱姜蒜末放入刺猬的十字花刀中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、红椒粉、鸡精等调料腌制15分钟左右。

6.烤箱预热至200度，将刺猬放入烤盘中，刷上橄榄油，放入烤箱中烤20-30分钟至表面金黄。

7.取出切块即可食用。

注意事项：

1.刺猬需要在开水中焯烫，否则会有异味。

2.刺猬的刀口要切得深，以便更好的腌制和烤制。

3.烤制时间根据刺猬的大小和烤箱的温度来决定，一定要注意不要烤过头，否则会影响口感。

刺头怎么做好吃

原料：刺菜，蒜头，色拉油，盐，味精，葱姜水各适量。

步骤：1、将刺头菜反复洗净，起锅入水，放入刺头菜，焯一下捞出过凉水，控干水分。

2、起锅入色拉油，烧至七成热，下入葱姜头，小火煸香，下入刺头菜煸炒，加盐，味精调味，葱姜水，用小火煨至入味即可出锅

刺猬怎么烧才好吃

1.将刺猬肉清洗切成片。丝瓜去瓤清洗切成片。水发木耳去杂清洗撕片状。

2.锅中烧开、资金投入姜蒜煸香，放进刺猬肉爆锅，烹人生抽、米酒、生姜水，朝天椒爆锅两下，添加食盐、笋丝、黄瓜切片、黑木耳煸至进味，用淀粉和面粉勾稀芡，点进白胡椒粉、鸡精推匀，起锅摆盘即成

刺猬怎么做好吃

小炒刺猬好吃。做法

1刺猬开水烫后拔刺剥皮，去头爪子和内脏

2肉剁小块，放盐鸡精料酒，腌制15分钟后放点生粉调匀。

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3油适量下锅烧热，青椒切条炒半熟，腌制好的刺猬肉下锅继续炒，盐少许，料酒适量，再炒至熟，鸡精少许，生抽适量，起锅。

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