醋炒蛋湘菜大厨做法窍门

配方:
- 鸡蛋 3个
- 白醋 2汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和白醋,搅拌均匀。
2. 热锅加入适量的植物油,倒入鸡蛋液,用铲子迅速翻炒,炒至鸡蛋熟透。
3. 取出炒好的鸡蛋,放入碗中备用。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和素食者。
注意事项:

1. 在炒鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样炒出来的鸡蛋才会松软可口。
2. 炒鸡蛋时要迅速翻炒,避免鸡蛋炒糊。
3. 醋炒蛋中的白醋要适量,过多会影响口感。
4. 炒好的鸡蛋要放在碗中,不要放入盘中,否则会影响醋炒蛋的口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ukCzKZfz2m88.html