川湘菜炒米饭的做法视频

配方及做法流程

1. 配方:
- 食材:米饭、青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油
- 做法流程:


1. 将米饭放在碗中,用锅蒸至八成熟,取出备用。
2. 将青椒、红椒、洋葱切成条状,大蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱条煸炒至软烂。
5. 加入青红椒条煸炒至软烂。
6. 加入蒸好的米饭,翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后,根据口味加入适量的清水,翻炒至米饭熟透即可。
2. 适用人群:
- 适合年龄较大、牙齿较少的人食用。
- 适合对米饭过敏的人食用。
- 孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用。
3. 注意事项:
- 在炒米饭的过程中,不要加入太多水,以免影响米饭的口感。
- 炒米饭的过程中,尽量不要用铲子翻炒,以免影响米饭的形状。
- 炒米饭的时间不宜过长,以免糊锅。

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