湘菜金昌鱼的家常做法

湘菜金昌鱼的家常做法
【1】将金昌鱼去鳞、去内脏,切成块状,用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
【2】热锅冷油,将腌制好的金昌鱼块放入锅中煸炒,煸炒至金黄色。
【3】加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
【4】加入葱花、辣椒面和花椒继续煮5分钟,直到鱼块入味,汤汁浓稠即可。
这是一道简单美味的湘菜金昌鱼家常做法,不仅口感鲜美,而且营养丰富。金昌鱼是一种优质的淡水鱼,富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有益。在烹饪过程中,加入辣椒和花椒可以增加菜肴的风味,让口感更加鲜美。喜欢湘菜的读者,可以尝试这道金昌鱼家常做法,享受美味的同时也能享受到湘菜的独特风味。

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