八连瓜湘菜做法

配方

八连瓜(约500克)

做法流程

1. 八连瓜洗净,去皮,切成块状。
2. 锅中加入适量水,放入八连瓜块,加入一些盐,用中火烧开后转小火煮20分钟。
3. 关火,让八连瓜在水中浸泡10分钟,让水分充分沥干。
4. 将沥干的八连瓜块捞出,放入盆中。
5. 加入一些蒜末、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精等调味料,搅拌均匀。
6. 放入冰箱冷藏30分钟,待调味料充分入味。
7. 取出八连瓜块,加入适量的葱花,再次搅拌均匀即可。

适用人群

适宜人群:18岁以上成年人,儿童以及孕妇均适宜食用。
注意事项:

1. 八连瓜块要煮熟透,避免食用不安全。
2. 调味料要充分入味,以免影响口感。
3. 放入冰箱腌制时间不宜过长,以免影响口感。
4. 食用时搅拌均匀,避免食物粘连。

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