粤菜红酒烧牛尾的做法

粤菜红酒烧牛尾的做法如下：

1. 准备好所需的材料，包括牛尾、红酒、盐、糖、香料等。将牛尾洗净，切成长度约为5厘米的段，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 准备一口大平底锅，加入适量的红酒，加热至沸腾后加入牛尾，再加入盐和糖、香料，翻炒均匀。
3. 盖上锅盖，用中小火炖煮约40分钟，直到牛尾变得柔软入味。
4. 将牛尾取出，去掉平底锅，将红酒汁留在锅中，继续加热至汁变浓稠。
5. 将牛尾再次放入锅中，翻炒均匀，让红酒汁充分烧入味。
6. 最后，将牛尾盛出，撒上一些新鲜的柠檬汁，即可享用。
粤菜红酒烧牛尾是一道美味可口的菜肴，口感柔嫩，香气四溢，让人回味无穷。希望您喜欢这道菜品。

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