粤菜中花螺做法

粤菜中的花螺是一道美味的海鲜菜品，制作花螺需要选用新鲜的花螺，配以葱姜蒜和料酒进行腌制，再加入适量的酱油、糖和醋等调料烹制而成。以下是花螺的做法：
步骤1：将花螺清洗干净，去掉内脏和外壳，然后用刀在螺肉上切几个口子，以便于入味。
步骤2：将花螺放入盆中，加入适量的葱姜蒜和料酒进行腌制，腌制时间约为10分钟。
步骤3：将腌制好的花螺取出，用清水冲洗干净，然后加入适量的酱油、糖和醋等调料，搅拌均匀。
步骤4：将调料好的花螺放入热锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。
步骤5：最后将煎好的花螺装盘，即可食用。
粤菜中的花螺做法简单美味，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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