紫薯糯米粉怎么弄好吃窍门(紫薯芋圆用糯米粉可以吗)

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本文目录

1. 紫薯糯米饼是怎么做的
2. 做紫薯饼糯米粉需要酵母吗
3. 紫米糯米饼的做法
4. 紫薯芋圆用糯米粉可以吗

紫薯糯米饼是怎么做的

紫薯糯米饼是一种传统中式甜点，主要原料是糯米和紫薯。以下是制作紫薯糯米饼的步骤：

所需材料：

糯米：200克

紫薯：2个

(约100克)

鸡蛋：1个

黄油：适量

盐：适量

糖：适量

芝麻：适量

步骤：

将糯米洗净，放入锅中，加入清水煮至熟烂，捞出沥干备用。

将紫薯洗净，去皮切成小块，放入锅中，加入适量清水，煮至熟透。

将煮熟的糯米和紫薯混合在一起，搅拌均匀，加入少量盐、糖和黄油，继续搅拌至融合。

将鸡蛋打散，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。将糯米混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

将搅拌均匀的混合物倒入平底锅中，用中火煎烤至表面金黄色，翻面再煎另一面，煎至两面金黄色即可。

取出煎好的紫薯糯米饼，撒上适量的芝麻，即可食用。

做紫薯饼糯米粉需要酵母吗

做紫薯饼糯米粉不需要酵母，因为紫薯饼不用发酵，直接做就可以了。

紫米糯米饼的做法

您好，材料：

糯米粉200克、紫米粉50克、热水适量、白糖适量、芝麻适量、油适量

步骤：

1.将糯米粉和紫米粉混合在一个大碗中，加入适量的白糖和热水，搅拌成均匀的面团。

2.将面团揉成长条状，然后切成小块。

3.将每个小块搓成圆球状，然后用手压扁成薄片状。

4.在热锅中加入适量的油，待油热后将薄片状的面团放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。

5.取出煎好的糯米饼，撒上适量的芝麻即可食用。

小贴士：

1.糯米饼的口感会更加松软，可以在面团中加入一些植物油或豆沙馅。

2.煎的时候要掌握好火候，火过大会导致糯米饼外层煎糊，火过小则会煎不熟。

3.紫米饼可以根据个人口味加适量的糖或盐，也可以加入一些磨碎的红枣或桂圆。

紫薯芋圆用糯米粉可以吗

可以的，因为糯米粉的碳水化合物含量多，葡萄糖酸钙丰富，用来做紫薯芋圆可以增加粘稠性，还能补充里面的矿物质，使芋圆更加有弹性

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