东瓜皮怎么弄好吃又脆又脆？冬瓜皮有什么药用价值

今天给各位分享东瓜皮怎么弄好吃又脆又脆的知识，其中也会对冬瓜皮有什么药用价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 冬瓜皮有什么药用价值
2. 请问桂鱼应该怎么烧好吃
3. 冬瓜还有什么创意吃法
4. 冬瓜皮晒了变黑是为什么

冬瓜皮有什么药用价值

农村常见的冬瓜皮有什么作用？能治疗什么疾病？

冬瓜味甜性寒，含有丰富的维生素C，有除湿利尿，消肿美容之功效，在炎热的夏天，平时大家一般情况下都把冬瓜削掉皮，切成块块来炖排骨冬瓜汤喝，或者是把它切成小方块，打点花刀用来红烧着吃，能够解暑气消热毒。

在咱们农村，冬瓜是咱们热天的一道不可缺少的小菜，它一般情况下是3月底份下种，7月份收获，种植冬瓜它不择土壤贫瘠，在七星老农家乡，冬瓜可以说不用留种的，它与苦瓜一样可以和生，也就是说你家经常吃冬瓜的时候，把冬瓜籽扔到阴沟里，到了春天种菜时，把阴沟里的土杂肥取出来晒干，挑到菜园里去种植辣椒做底肥的时候，等于也把冬瓜种在辣椒地里了，这时候你可以把发出来的冬瓜苗移栽，也可以不移栽它，让它们呆在辣椒地里生长结冬瓜更好，一根冬瓜藤上少说可以结7一8只2一30斤的大冬瓜，多的可以达到十几个，所以咱们农村人种植冬瓜，一般情况下都不多种，种多了还真的有点吃不完它们的了。

在咱们收获冬瓜除了煲汤喝，红烧着吃以外，还可以把冬瓜削掉皮晒干煮水制作冬瓜茶喝，也主要作用是消水肿，利尿排毒养颜，也可以把冬瓜切成条形状，晒干了用糖腌制一下再晒干，用来制作冬瓜糖吃，味道儿棒棒哒啊！

所以，七星老农个人认为，农村常见的冬瓜皮可以晒干用来做冬瓜茶喝，有消水肿，利尿排毒养颜之功效。大家认为呢？欢迎大家发表评论！

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请问桂鱼应该怎么烧好吃

大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题

桂鱼有很多做做法，煎炒煮蒸炸，如果是新鲜桂鱼的话，作为广东人的我一定只会选择清蒸桂鱼[爱慕]下面给大家介绍一下做法吧

第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分用刀在背上斜切3刀

第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。

第3步、水烧开，待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去

第4步、放入桂鱼，大火蒸十分钟即可！根据鱼的大小来定。

第5步、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去

第6步、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上，最后倒入蒸鱼豉油即可。

冬瓜还有什么创意吃法

冬瓜还有什么创意吃法？

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冬瓜是我们常见食材，除了做成各种美味的菜式，还广泛用于制作饮品、果脯。“冬瓜蜜饯”就是深受人们喜爱的果脯。

在月饼中也常用到冬瓜果脯。小编编这里跟小伙伴们还是分享菜品上的几种创意吃法：

酿冬瓜

准备：冬瓜1斤，冬菇1两，冬笋1两，豆腐2两，味精、水淀粉、素高汤、食盐、香油各适量。

步骤：

1、把冬瓜去皮、瓤，清洗干净切成大块。水锅注入清水烧开，放入冬瓜烫至断生，再投入清水中过凉。

2、冬菇用温水泡发，清洗干净切成碎末。冬笋去壳破开，放入沸水中烫断生，再投入清水过凉。挤干水分，切成碎末。

3、豆腐碾压成泥，放入冬菇末、冬笋末、食盐、味精、香油，拌匀制成馅料。冬瓜改刀切成片。

4、将馅料夹在两片冬瓜中间，依次在蒸碗内码好。添加适量素高汤、食盐、味精，放蒸笼上大火蒸十分钟。

5、把汤汁倒入炒锅，冬瓜道扣在菜盘里。汤汁烧开后用水淀粉勾芡，淋上香油，浇在冬瓜上即可。

蒸冬瓜

准备：老冬瓜2斤，海带1两，丝瓜皮1两，冬菇1两，淀粉3两、食盐、味精、胡椒粉、素高汤各适量。

步骤：

1、把冬瓜去皮瓤，清洗干净切成块，刮去柔软部分，再改刀切成细丝。水锅注入清水烧开。

2、将冬瓜丝裹上淀粉，抖散，放入沸水中烫熟，再投入清水中过凉，沥干水分放入汤碗中。

3、丝瓜去粗皮，切成滚刀片，放入沸水中烫熟，再投入清水中过凉，挤干水分，盛入碗内备用。

4、冬菇用温水泡发，清洗干净后切成薄片，再改刀切成细丝。海带同样用温水泡发，清洗干净切成细丝。

5、将汤碗倒入适量素高汤，放蒸笼上大火将食材蒸熟。把汤汁倒入炒锅，烧开后撒入食盐、味精、胡椒粉。

6、放入冬菇丝、海带丝、丝瓜丝，烧开后倒入蒸好的冬瓜丝上面即可。

五味瓜丁

原料：冬瓜1斤，土豆4两，香葱1两，番茄酱2两，花生油2两，素高汤、咖喱粉、白糖、食盐、味精、面粉各适量。

步骤：

1、把土豆清洗干净后旺火蒸熟，去皮再碾碎成泥。香葱清洗干净，拍松后切成碎末。炒锅置火上。

2、放入花生油烧热，加入葱末煽炒出香味，再放入咖喱粉和番茄酱，翻炒出红油，放入土豆泥炒匀。

3、加入食盐、白糖、味精和素高汤，制成色泽橘红，甜、香、酸、辣、鲜、咸味丰富的调味酱。

4、冬瓜去皮瓤，清洗干净后切成大片。水锅注入清水烧开，将冬瓜片放入稍微煮一下，晾凉整齐码在扣碗里。

5、加入食盐、味精，放入蒸笼大火蒸熟，再倒扣在菜盘内。把调味料放入炒锅内烧开，用水淀粉勾芡，淋上明油，浇在冬瓜上即可。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

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冬瓜皮晒了变黑是为什么

切后未能及时晒干，霉变了。下次制作的时候要看看天气。晒干的冬瓜皮是一种干燥果皮，常向内卷曲成筒状，而且表面光滑，多呈黄绿色货暗绿色，表面有白色粉霜，内里较粗糙，还伴有微小的筋脉。冬瓜皮质脆，味淡。一般皮薄，条长，色灰绿并有粉霜，并且干燥洁净的比较好。

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