三鲜米线的肉末怎么弄好吃，三鲜米线酱料做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下三鲜米线的肉末怎么弄好吃的问题，以及和三鲜米线酱料做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 三鲜米线的猪肝怎么才嫩
2. 三鲜汤米线的做法
3. 三鲜米线酱料绝密配方
4. 三鲜米线酱料做法

三鲜米线的猪肝怎么才嫩

猪肝营养丰富，含铁量高，是贫血和术后病人调养身体的首选。

要想猪肝做的嫩滑入味，应该这样:买回来的猪肝先加醋浸泡一个小时，期间换两次水，这样做的目的是祛除猪肝里面的毒素。

浸泡好的猪肝切薄片，加入淀粉生抽和鸡蛋清，腌渍半个小时。三鲜米线烧好后，沸腾的汤里加入腌渍好的猪肝，大概一分钟关火，这样的猪肝非常嫩滑好吃??，切忌烧过长时间。

三鲜汤米线的做法

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

三鲜米线酱料绝密配方

不清楚酱料的具体配方。因为食品企业通常会将产品的配方视为商业秘密，不会轻易公开。而且即使配方公开，也不一定能做出和商品质量相等的产品。所以，三鲜米线酱料的具体配方可能只有制造商知道。但是，我们可以根据我们的口感分辨出酱料中的主要调料是什么，例如辣椒、花生、酱油等，从而在家中自制出相似的酱料。同时，我们也可以适当增加或减少某些食材来调整口味，使其更适合自己的口味。

三鲜米线酱料做法

小葱（煮鸡肉）1根香油少许生姜（煮鸡肉）3片干山楂片（煮鸡肉）2片盐1勺五香粉1/2勺花椒粉1/2勺生抽2勺香醋2勺鸡粉1勺鸡胸肉冷水下锅，煮至翻滚，撇去浮末

步骤

1、放入小葱，姜片，干山楂片，改小火，焖煮20分钟

2、煮熟的鸡肉撕成条备用，鸡汤留用

3、红皮花生米油煎至表面有裂纹，切记中小火，万万不能用大火

4、小葱香菜切碎备用

5、准备一个空碗，加入盐，五香粉，花椒粉，醋，生抽，鸡粉备用

6、米线煮熟

7、盛入调料碗里

8、加入高过米线的鸡汤

9、放入小葱香菜和花生米

10、再放入鸡丝，倒入少许香油搅拌均匀即可食用。

文章分享结束，三鲜米线的肉末怎么弄好吃和三鲜米线酱料做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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