潮汕猪舌头做法

潮汕猪舌头做法
猪舌头是潮汕地区一道传统的美食,它的口感柔嫩、味道鲜美,深受当地居民的喜爱。猪舌头的制作方法比较简单,只需要以下几个步骤:
材料:
猪舌头、盐、料酒、姜片、葱段、蒜瓣、生抽、老抽、醋、糖
步骤:

1. 将猪舌头清洗干净,用刀在猪舌头的四周切几刀,让舌头更容易入味。
2. 加入适量的盐、料酒和姜片、葱段、蒜瓣,放入蒸锅中蒸约15分钟,直到猪舌头熟透。
3. 取出蒸好的猪舌头,倒掉多余的水分。
4. 加入适量的生抽、老抽、醋、糖,拌匀。
5. 将调味料均匀地涂抹于猪舌头上,放入平底锅中煎炒至表面微焦。
6. 煎炒至表面的焦黄色即可取出备用。
这样,一道美味的潮汕猪舌头就做好了。猪舌头可以单独食用,也可以和其他食材一起搭配食用,如豆腐、蘑菇、青椒等。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是潮汕地区的一道传统美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vEThTAumbZ9p.html