粤菜鸭肾的做法大全

粤菜鸭肾的做法大全：

1. 将鸭肾洗净，切成块状。
2. 把鸭肾块放入沸水中焯水，去除腥味。
3. 把焯水后的鸭肾块捞出沥干水分备用。
4. 把调料准备好，包括葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等翻炒均匀。
7. 加入焯水后的鸭肾块，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭肾块变得软烂入味即可。
以上就是粤菜鸭肾的做法大全，希望对您有所帮助。

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