湘菜腊肉的做法大全家常视频

湘菜腊肉的做法大全家常视频
湘菜腊肉是一道非常有名的湖南传统菜肴,以腊肉和湘菜为主料,经过腌制、风干、熏制等多种工艺制成。以下是湘菜腊肉的做法大全家常视频。
【第一步骤】
将猪肉切成约1厘米厚的片,放入大碗中,加入料酒、生抽、盐、白糖、姜末、蒜末、花椒粉拌匀,腌制30分钟。
【第二步骤】
将腌制好的猪肉放入仓库中,用绳子或铁夹子将肉串起来,挂在通风干燥的地方,晾干3-5天。
【第三步骤】
将晾干的猪肉放入烤箱中,以200度的温度烤10-15分钟,或者用炭火熏制1-2小时。
【第四步骤】
将熏制的猪肉放入烤箱中,以200度的温度烤10-15分钟,或者用炭火烤20分钟,直到表面金黄色。
湘菜腊肉的做法步骤比较复杂,但制作完成后,肉质鲜嫩、香味浓郁,是一道非常美味的家常菜。
湘菜腊肉的做法大全家常视频已经为您提供了详细的制作步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的湘菜腊肉!

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