商用菜盒馅料配方

商用菜盒馅料配方

1. 馅料的制备
将猪肉切成小块,用酱油、料酒、盐、糖、姜腌制30分钟。
2. 馅料的搅拌
将腌制好的猪肉和葱混合在一起,用力搅拌均匀,直到馅料变得光滑、柔软。
3. 馅料的调味
加入淀粉、鸡蛋和清水,搅拌均匀,直到馅料变得光滑、柔软,并且调味均匀。
4. 馅料的储存
将馅料放在一个密封的容器中,放入冰箱冷藏,直到使用。
商用菜盒馅料配方示例:
- 猪肉馅料:300克猪肉、100克葱、50克姜、50克酱油、20克料酒、10克盐、5克糖、5克淀粉、5克鸡蛋、5克清水。
- 韭菜馅料:200克韭菜、100克猪肉、50克葱、50克姜、50克酱油、20克料酒、10克盐、5克糖、5克淀粉、5克鸡蛋。
以上两种馅料都可以用于制作商用菜盒,口感鲜美,营养丰富。可以根据自己的口味和需求选择适合自己的馅料。

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