商用发面菜盒配方

商用发面菜盒配方
商用发面菜盒是一种方便实用的早餐食品,其配方可以根据需求进行定制。以下是一种基本的商用发面菜盒配方,包含主食、蔬菜和调味料。
主食:
- 面粉 2杯
- 酵母 1/2茶匙
- 温水 1杯
- 盐 适量
蔬菜:
- 菠菜 1把
- 西红柿 1个
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
调味料:
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
将面粉和酵母混合在一起,加入温水搅拌均匀,揉成面团。将面团发酵1小时,直到体积扩大约2倍。然后将面团取出,揉搓成小块,擀成薄片。在薄片上撒上适量的盐,然后将薄片卷成长条。将长条卷成螺旋形,并将其压扁成饼状。将饼状面团放入蒸锅中,用大火蒸熟。
在蒸好的发面菜盒上铺上菠菜、西红柿、洋葱、青椒、大葱和大蒜等蔬菜,加入食用油和盐,翻炒几下。然后加入酱油、醋、糖和鸡精,继续翻炒几分钟即可。
将炒好的发面菜盒放入碗中,即可食用。这种商用发面菜盒配方简单易做,口感香甜可口,非常适合早餐食用。

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