铁板菜调料配方

铁板菜调料配方
一、制作流程

1. 准备好所需的食材,包括洋葱、大蒜、生姜、大葱、香菜、辣椒等。
2. 将洋葱和大蒜切碎备用。
3. 将生姜切片备用。
4. 将大葱切段备用。
5. 将香菜和辣椒切成小段备用。
6. 将酱油、糖、醋、料酒、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀备用。
7. 将食用油倒入平底锅中,加热至油热后,放入洋葱和大蒜炒香。
8. 加入生姜继续炒。
9. 加入大葱炒香。
10. 加入辣椒炒香。
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1. 倒入混合好的调料,翻炒均匀。
12. 倒入适量清水,将调料烧开。
13. 将铁板放在火上,将烧好的调料倒入铁板中。
14. 等待调料烧干后,撒上香菜和辣椒段即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、消化不良、贫血等疾病患者食用。同时,这道菜也适合儿童、孕妇、老年人等特殊人群食用。
三、禁忌

1. 对于一些患有肠胃疾病的人来说,应避免食用铁板菜。
2. 对于一些过敏的人来说,应避免食用铁板菜。
3. 对于一些饮酒的人来说,应避免食用铁板菜,因为铁板菜中含有较多的酒精。
四、注意事项

1. 在制作铁板菜时,应注意火候和时间,避免烧焦或糊掉。
2. 在食用铁板菜时,应注意卫生,避免将细菌和寄生虫带入体内。
3. 在食用铁板菜时,应注意控制量,避免过量食用导致不良反应。

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