粤菜厨师长姜葱肥肠做法

粤菜厨师长姜葱肥肠做法
【h2】
1. 选用优质的猪大肠,清洗干净备用。
2. 厨师长先用刀在肠壁上切几刀,使其更容易入味。
3. 再加入适量的生姜和葱段,腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的大肠放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉,调味后煮10分钟左右。
7. 最后加入葱花翻炒一下,即可出锅。
【h2】2. 将煎好的肥肠取出备用,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入适量的豆瓣酱和辣椒酱,煸炒出香味。
4. 将肥肠放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟。
5. 加入调味料,继续煮5分钟左右,直到汁浓味美。
【h2】3. 将煮好的肥肠捞出装盘,撒上葱花即可。
【h2】4. 这是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜厨师长姜葱肥肠做法,您不妨一试。
【p】粤菜厨师长姜葱肥肠做法是一道非常受欢迎的粤菜,口感鲜美、营养丰富,适合家庭聚餐或公司宴会。如果您想要做出美味的姜葱肥肠,可以参考以上做法,不足之处请指正。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vWelHNIrRuW7.html