黑豆煮了怎么弄好吃？水煮黑豆做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑豆煮了怎么弄好吃和水煮黑豆做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑豆煮了怎么弄好吃以及水煮黑豆做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑豆怎样才能煮熟
2. 黑豆炖什么汤好吃
3. 水煮黑豆做法
4. 黑豆水怎么煮

黑豆怎样才能煮熟

黑豆需要提前泡水，这样容易熟。以“排骨黑豆汤”为例，做法如下：

主料：猪大排500克

辅料：黑豆50克

调料：食盐少许

做法：

1.黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜。

2.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。

3.砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。

黑豆炖什么汤好吃

黑豆是营养价值特别高的豆类，那么他可以和鲫鱼一起炖汤，这样二者搭配营养价值更高，口感更好，适合老年人，儿童及孕妇吃黑豆在做汤之前，那么可以自己先提前一小时给它泡发一下，那么它更容易烂一些，和鲫鱼汤炖到一起，口感更佳有时间的话，经常吃黑豆炖鲫鱼，那么对身体特别好。

水煮黑豆做法

1.将黑豆放在锅中

（无油无水），用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可。

2.黑豆的分量与水的比例约1：3～1：5，可依照个人口味调整。

3.备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，焖10~15分钟即可。

黑豆水怎么煮

1、黑豆先泡过控干再炒;如下图所示。

2、炒黑豆宜用炒菜锅，用文火，全过程轻拂大锅用铁铲拌炒

(或抛锅)，使每粒黑豆均值遇热，较不容易炒焦;如下图所示。

3、听见黑豆在锅裡传出亲热响声，是黑豆受热变形迫破豆油皮，当听见很多啪啪声后就歇火待凉分装进袋预留。不适合炒过焦，要不然喝起來是碳香气，并不是焦香气，大约炒至锅中黑豆有一半的豆油皮爆掉就可以;如下图所示。

4、一斤黑豆能够散装五一小包，每一次用3000c.c.的冷水煮。以中文火煮三十分钟，那样才可以除去豆青味，黑豆的药力才可以彻底释放。如下图所示。

关于本次黑豆煮了怎么弄好吃和水煮黑豆做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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