炒空心菜的配方

炒空心菜的配方如下:
材料:
- 空心菜 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 空心菜洗净,切成小段,备用。
2. 蒜头切碎,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入蒜头和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入切好的空心菜,翻炒几下。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续翻炒。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约 5 分钟,直到空心菜熟透即可。
温馨提示:在翻炒空心菜的过程中,一定要耐心,不要炒糊了。如果喜欢口感更加清爽,可以加入少量的露珠和香菜点缀。
这是一份简单而美味的炒空心菜配方,希望你能够喜欢。

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