蜜汁烤羊排的做法

蜜汁烤羊排的做法
(一)准备工作

1. 羊排去骨并切成合适的大小,大约5-6块。
2. 准备一些蜂蜜、柠檬汁、料酒和盐,将蜂蜜、柠檬汁、料酒和盐混合在一起,搅拌均匀。
3. 将羊排放入腌料中,腌制2-3小时,或者过夜,让羊排入味。
(二)烤制
4. 烤箱预热至200度。
5. 将羊排放入烤盘中,放入烤箱中烤制20-25分钟,期间需要翻转一次羊排。
6. 取出羊排,将腌料汁倒掉,重新调制一份腌料,将蜂蜜、柠檬汁、料酒和盐混合在一起,再次搅拌均匀。
7. 将羊排放入烤盘中,再次放入烤箱中烤制20-25分钟,期间需要翻转一次羊排,同时将腌料汁倒入羊排中,再烤5-10分钟,让腌料汁充分入味。
(三)烤制后的处理
8. 取出烤好的羊排,用刀在背部切开,将腌料汁倒入口中,让羊排完全入味。
9. 将羊排放回烤箱中,烤至表面金黄色即可。
蜜汁烤羊排的做法简单,口感鲜美。烤制过程中需要翻转羊排,并倒入腌料汁,让羊排充分入味。完成后,可以将烤好的羊排切片,装盘,享受美味的晚餐。

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