油粤菜家常菜做法

油粤菜家常菜做法
【
1. 食材准备】
- 主食材：猪肉
- 副食材：胡萝卜、西兰花、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
【2. 烹饪步骤】
步骤2：将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
步骤3：西兰花焯水备用，胡萝卜和洋葱切成小块备用。
步骤4：锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
步骤5：加入胡萝卜、西兰花和洋葱继续翻炒，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟。
步骤6：加入鸡精调味，继续煮5分钟，最后撒上葱花即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。胡萝卜、西兰花和洋葱富含维生素和膳食纤维，可以促进身体健康。
【4. 禁忌】
这道菜虽然适合所有人群食用，但也有一些禁忌。
- 消化不良、胃寒、腹泻、高血压、心脏病等病人不宜多吃。
- 孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下食用。
- 食用前应洗手，避免污染。
【5. 总结】
油粤菜家常菜是一道色香味俱佳的粤菜美食。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力和抗病能力。虽然适合所有人群食用，但孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下食用。

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