鸳鸯包馅怎么做好吃

鸳鸯包馅怎么做好吃?鸳鸯包是一种传统的中式糕点,以鸳鸯馅料为特色,口感丰富,味道鲜美。以下是制作鸳鸯包馅的步骤:
材料:
- 猪肉末:200克
- 虾仁:100克
- 葱姜末:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 清水:适量
步骤:

1.将猪肉末和虾仁放入碗中,加入葱姜末、酱油、料酒、盐、糖、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。
2.打入一个鸡蛋,加入适量淀粉和清水,搅拌均匀,使肉末变得有弹性。
3.将搅拌好的肉末和虾仁、葱姜末混合,搅拌均匀。
4.将肉馅揉成面团,搓成小圆球,压扁成饼状。
5.将平底锅加热,倒入适量油,待油热后,放入鸳鸯包馅料,煎至两面金黄色。
6.取出鸳鸯包,放入碗中,撒上葱花,即可食用。
制作鸳鸯包馅的过程中需要注意火候和时间,火不要太大,时间不要太长,以免馅料烧焦。制作好的鸳鸯包口感鲜美,肉质细腻,是中式糕点中的一道经典美味。

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