冻鱼片怎样清蒸才好吃

冻鱼片的清蒸做法
冻鱼片是一种很受欢迎的清蒸料理,因为它既简单又美味。以下是一种简单的冻鱼片清蒸做法,供您参考。
材料:
- 冻鱼片(约500克)
- 生姜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 蒸鱼豉油(适量)
步骤:

1. 将冻鱼片洗净,切成小块,加入料酒和适量盐腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的鱼片放入蒸锅中,加入适量水,大火蒸10分钟左右。
3. 在蒸鱼的同时,切好的生姜片放在蒸鱼上面,再撒上适量白胡椒粉和鸡精。
4. 淋上蒸鱼豉油,继续蒸5分钟左右,待汁水收干即可。
心得:
- 蒸鱼的时间要根据冻鱼片的大小和蒸锅的火力来调整。
- 蒸鱼前可以先撒上生姜和白胡椒粉,不仅可以增加口感,还能起到去腥的作用。
- 蒸鱼豉油是一种常用的调味汁,可以根据个人口味适量添加。
冻鱼片的清蒸做法非常简单,适合家庭聚餐或外卖。如果喜欢这种简单而美味的料理,不妨尝试一下。

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