豆沙泥怎么弄好吃视频(绿豆沙怎么做成豆沙)

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本文目录

1. 熬红豆沙的正确做法
2. 红豆沙怎么煮才会起沙
3. 绿豆沙怎么做成豆沙
4. 豆沙馅的做法家庭做法

熬红豆沙的正确做法

食材：

红豆500克，冰糖100克，花生油100克，

做法：

1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。

2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟

3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。

4、把豆沙倒入不粘锅中，记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。

5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。

红豆沙怎么煮才会起沙

把红豆提前泡一宿豆子全部膨胀起来然后用水把它煮熟。再用勺子把豆子捣碎搓成泥状再加凉水用漏勺把豆皮儿撇出来过两个小时之后把豆沙表面的水倒出来，再用纱布把豆沙攥干然后在锅里放上油和红糖少加点儿水慢慢的熬把糖熬成有小的泡泡红红的颜色再把豆沙放里翻拌均匀继承豆沙

绿豆沙怎么做成豆沙

所需材料：

绿豆200克

冰糖适量

水适量

步骤：

将绿豆洗净后泡水2小时以上，使其充分吸收水分。

把泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢煮至软烂。

把已经软化的绿豆用勺子压碎成泥，加入适量冰糖继续搅拌均匀。

继续用小火加热至冰糖完全融化，同时不断搅拌防止粘锅和焦底。

待豆沙变得浓稠且没有颗粒感时即可关火，晾凉后装入容器备用。

温馨提示：

绿豆要提前泡发时间越长越好，这样可以让它更容易被打成泥；

在做豆沙的过程中一定要不停地搅拌以防止粘锅或者焦底；

如果觉得口感太粗可以使用过筛网来过滤掉较大颗粒的绿豆皮，但这样会影响口感。

豆沙馅的做法家庭做法

非常简单因为只需要准备豆沙馅需要的配料：红豆、白糖、油等，先煮豆沙馅，接着将豆沙馅和白糖和油混合后放入锅中小火翻炒，最后放入冰箱冷藏一会即可。豆沙馅做法简单，同时非常好吃，在家庭中备一些豆沙馅备用，不仅可以做豆沙包、豆沙饼等甜点，还可以拌粥、捣馅等。所以，豆沙馅的家庭做法十分简单，并且味道非常好，值得家庭尝试。

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